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北近畿旅レシピVol.161 酒蔵めぐりの旅

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丹波・但馬・丹後・若狭路の旅情報が詰まった観光情報誌、
北近畿旅レシピVol.161 秋冬号が発行されました。
広域的な連携で幅の広い情報を集約して企画と制作をしました。
近畿圏内の施設や各地の観光案内所にも配布されています。

今回の特集は「酒蔵めぐりの旅」。
北近畿エリアは丹波杜氏、但馬杜氏に代表されるように
古くから酒造りが盛んな地域。
また、御神酒のルーツは丹後と言われています。

今でも伝統の製法で酒造りを行っている酒蔵が多数点在し、
カニやボタン鍋といった秋冬の美味しいグルメとともに紹介しています。

最近では海外の和食ブームにより、外国人にも人気の日本酒。
インバウンドを取り込む方法としても、北近畿の魅力ある観光資源ですね。


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木村